Сама идеология серфинга ассоциируется со свободой — гребнем волны и отсутствием преград.
Так и в кофейне с созвучным названием следует расслабиться и получать удовольствие. Бариста при встрече говорят: «Привет!» — и кажется, что тебя здесь давно знают и ждут.